Resumo Minuto Regional
A adoção de novas práticas de adubação na cultura da cebola em Santa Catarina gerou uma economia de R$ 62,47 milhões ao setor produtivo estadual. O resultado, divulgado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), é fruto de um trabalho de duas décadas voltado à correção do uso excessivo de fertilizantes NPK (nitrogênio, fósforo e potássio) nas lavouras catarinenses.
O cenário de uso desmedido teve início no início dos anos 2000, quando produtores locais, pressionados pela concorrência com a cebola argentina, aumentaram drasticamente a aplicação de insumos para tentar elevar a produtividade. Naquela época, o volume de fertilizantes chegava a ser 300% superior ao utilizado na década de 1990. O excesso de nitrogênio, contudo, gerou efeitos colaterais graves, como o surgimento de doenças foliares, bacterioses e fungos, além de comprometer a qualidade do bulbo e elevar as perdas durante o armazenamento pós-colheita.
Para reverter esse quadro, a Epagri iniciou um trabalho técnico de longo prazo, estabelecendo doses, épocas e formas de aplicação adequadas de nutrientes. Pesquisadores definiram curvas de absorção para os principais cultivares e promoveram a adubação parcelada. O esforço incluiu a publicação de manuais técnicos e boletins de fertilidade, além de visitas constantes de extensionistas às propriedades rurais, consolidando um processo de conscientização que hoje atinge cerca de 90% dos agricultores catarinenses.
Os indicadores do Balanço Social 2025 apontam que a mudança de manejo resultou em uma redução de 40% no uso de fertilizantes, o que diminuiu o custo médio de produção no estado em 10%. Paralelamente, as perdas na pós-colheita caíram 21,4%. Exemplos práticos confirmam a eficácia da medida: produtores que aderiram à recomendação técnica relatam maior resistência das plantas a herbicidas e uma conservação superior dos bulbos, permitindo a comercialização em períodos de entressafra, quando os preços de mercado são mais favoráveis.
A transição para o novo modelo de cultivo ocorreu de forma gradual, muitas vezes impulsionada pela necessidade de reduzir custos diante da alta dos insumos. Em Ituporanga, um produtor que cultivava sete hectares conseguiu reduzir o uso de fertilizantes de 150 para 90 sacas de 50kg, alcançando uma produtividade de 39 toneladas por hectare na última safra, marca que supera a média estadual de 28,841 toneladas por hectare registrada no ciclo 2024/25.
A Epagri reforça que o trabalho de difusão tecnológica é contínuo e essencial para a sustentabilidade da cebolicultura. A assistência técnica, que envolve desde a análise de solo até o monitoramento remoto de lavouras via fotos e recomendações específicas de ureia, tem sido o pilar para que os agricultores alcancem maior rendimento com menor impacto financeiro e ambiental, consolidando o manejo técnico como a principal estratégia para a competitividade do setor em Santa Catarina.
Contexto da publicação
- Tema: Agro.
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