Resumo Minuto Regional
O azeite Mantikir Coratina, produzido pela Vinícola Essenza na Serra da Mantiqueira, conquistou o segundo lugar entre os dez melhores azeites do Hemisfério Sul no concurso Olio Nuovo Days 2026, realizado em Paris. Além da posição de destaque no ranking global, o produto foi eleito o melhor azeite brasileiro na competição. O resultado, anunciado nesta segunda-feira (21), consolida uma trajetória de sucesso da marca, que pelo terceiro ano consecutivo ocupa o topo da lista entre os produtores nacionais no evento francês. Nesta edição, o primeiro lugar geral foi atribuído a um azeite chileno.
A produção ocorre em uma área geográfica estratégica, situada na divisa entre São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. A propriedade é reconhecida por abrigar o olival mais alto do mundo, com altitudes que variam entre 1.700 e 1.910 metros. O manejo local envolve seis mil oliveiras de diversas variedades, incluindo Arbequina, Coratina, Grappolo, Koroneiki, Picual e Maria da Fé. O reconhecimento internacional reforça a relevância da região para o setor olivícola, que tem investido em técnicas específicas para as condições climáticas e geográficas da Mantiqueira.
Outro destaque da vinícola é o Mantikir Grappolo, elaborado a partir da cultivar Grappolo 541. Esta variedade foi desenvolvida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) por meio do melhoramento de material genético italiano, sendo adaptada especificamente para o ambiente local. Registrada no Ministério da Agricultura e Pecuária como MGS GRAP541, a cultivar integra o conjunto de variedades protegidas pela instituição mineira. O uso dessa tecnologia regional no processo produtivo foi um ponto central na premiação obtida pela marca.
A avaliação dos azeites finalistas ocorreu no dia 17 de setembro, nas instalações do Le Cordon Bleu Paris e do Hôtel de la Marine, na capital francesa. O painel de jurados foi composto por profissionais de diversas áreas, como chefs, sommeliers, cientistas de alimentos e provadores especializados. A edição de 2026 foi presidida por Didier Mariotti, diretor executivo de tecnologia da Veuve Clicquot. Ao todo, 58 azeites de países como Argentina, Austrália, Brasil, Chile, África do Sul e Uruguai foram submetidos à análise sensorial do júri internacional.
Contexto da publicação
- Localidade: Franca/SP.
- Tema: Agro.
- 1 fonte consultada nesta publicação.
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